PRODUCCIÓN DE CAFÉ
ZONAS DE PRODUCCIÓN: Pichanaki y Rio Tambo de la Selva Central
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PRODUCCIÓN DE CAFÉ
ZONAS DE PRODUCCIÓN: Pichanaki y Rio Tambo de la Selva Central
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CAFÉ VERDE DE EXPORTACIÓN
El café de la CAAM provienen de condiciones climáticos que reúnen las mejores características calidad en taza los factores que mejoran, definen, y mantienen la calidad son la existencia de diferentes altitudes, microclima, manejo agronómico, diversas variedades y cuentan con los mejores suelos fértiles con una cosecha selectiva y buen manejo de postcosecha para obtener un producto del café con aroma, sabor, acidez característico de una buena calidad en taza. |
VALOR NUTRICIONAL![]() El café tiene además una serie de sustancias como son: * Variedad * Arábica comprende el 1.3% * Variedad robusta comprende el 2.4%. * Energía: 2 Kcal * Proteínas: 0,21 gr. * Carbohidrato 0,07 g * Calcio: 2,84 mg * Hierro: 0,19 mg. * Potasio 4 mg |