PRODUCCIÓN DE CAFÉ

ZONAS DE PRODUCCIÓN: Pichanaki y Rio Tambo de la Selva Central
VARIEDADES: Catimor, Typica Caturra y otros arabicos.
OFERTA EXPORTABLE: 12000 quintales de exportación.
ÉPOCA DE COSECHA: Marzo hasta Setiembre.
CERTIFICACIONES: IMO CERT y FLO CERT
CALIDAD EN TAZA: 80 puntos arriba según catación SCAA.

 

CAFÉ VERDE DE EXPORTACIÓN

Ofrecemos el mejor grano de café verde sin tostar, sin descafeinar, arábica con alto rendimiento en taza y de fino aroma, nuestro café se obtiene de pequeños agricultores de diversas zonas de la selva central del Perú. La diversidad de nuestro producto nos permite satisfacer los diversos mercados y la exigencia de nuestros clientes. Nuestros productos poseen las certificaciones de exportación para américa, Europa y Japón.

El café de la CAAM provienen de condiciones climáticos que reúnen las mejores características calidad en taza los factores que mejoran, definen, y mantienen la calidad son la existencia de diferentes altitudes, microclima, manejo agronómico, diversas variedades y cuentan con los mejores suelos fértiles con una cosecha selectiva y buen manejo de postcosecha para obtener un producto del café con aroma, sabor, acidez característico de una buena calidad en taza.

 

VALOR NUTRICIONAL
Valor nutricional 1 taza de café (180 ml)
El café tiene además una serie de sustancias como son:
Variedad
Arábica comprende el 1.3%
Variedad robusta comprende el 2.4%.
*  Energía: 2 Kcal
*  Proteínas: 0,21 gr.
*  Carbohidrato 0,07 g
*  Calcio: 2,84 mg
*  Hierro: 0,19 mg.
Potasio 4 mg